9月29日の月曜日いかがお過ごしでしょうか。
ホームページを少し手直ししてみました。
少しは見やすくなった？かと思いますがいかがでしょうか。
今年の年始年末の営業ですが、両店舗（銀座くろ寿本店、銀座くろ寿東銀座店）
ともに、12月26日（金）までの営業、その後はおせち料理に集中いたしまして
年始は1月6日（火）から営業を始めさせていただくことにいたしました。
当初の予定は、東銀座店は休まずに営業しようと考えていたのですが、
やはり魚の仕入れの問題がどうしても最後まで課題で、オール冷凍にすれば
課題解決ですが、そのようなことをお客様が望んでいるか？との問いに
どう考えても、そうではないとの結論に達しました。
昨年は「銀座もちふじ」を営業いたしておりまして、思えば1時間30分もお待ちに
なったお客様や、のしもちだけをご購入するのに、なんで一緒に並ばないといけないの？など、かなり改善をせねばならない問題が多数ございまして、まるまる2日も寝てないと思考能力が低下。しかも営業後は一歩も動けなくなる事態に。
これでは、話になりませんね（笑）
そのようなこともございまして、お客様がご期待をしているおせち料理に
集中して、素晴らしいお正月のお手伝いができるよう精進いたします
何卒よろしくお願い申し上げます。