7月26日の日曜日いかがお過ごしでしょうか。
相当暑い日が続いております。お気を付けてお過ごしください。
さて、東銀座店は8月29日（土）まで営業することになりました。
その関係で、わたくしが9月以降に本店に戻ることが確定いたしました。
何卒よろしくお願い申し上げます。
お盆期間のお休みですが、8月11日（火）～16日（日）までお休みいたします。
また土日もお休みになります。
しかしながら、9月以降はスタッフみんなのチカラを集結いたしまして、土日祝日も営業いたします。何卒よろしくお願い申し上げます。
お願いばかりで申し訳ございません。笑
最近のさかな状況ですが、この夏場に出てくる「イシカゲ貝」という貝がございます。
岩手県で養殖されている貝で、鳥貝が終わり赤貝が始まるまでに、ピンポイントで入荷するのが通年のことでございましたが、なんと明日の月曜日に初荷をもって終了するらしいです。なぜかと言いますと、年末の海水温が高すぎて稚貝がほぼ全滅。辛うじて生き残っているものを大切に育てて、一気に出荷して終了と。なんともです。
関係者さまはやりきれないと思われますが、今後このような事案が増えてきて
天然のものであれ、養殖のものであれ、いろいろと変わってくることは考えられます。
わたくしどもも、使い方なり考え方も変えないと変化に追いついていきませんね。
また色々と情報が入り次第、ご連絡いたします。